GESCHICHTE

 

produzione_carni_bovineDas Unternehmen wurde in den 60er Jahren als kleiner familiengeführter Metzgereibetrieb gegründet, der selbst geschlachtete und zerlegte Fleischwaren verkaufte. In den 70er und 80er Jahren steigen die Verkaufszahlen an und das Geschäft sichert sich treue Stammkunden aus der Umgebung. Das Schlachtvieh stammt vorwiegend von den umliegenden Bergweiden.

 
 
 
 
 


carni_fresche_congelateIn den 90er Jahren, als das Zerlegen von Fleischwaren für den Großhandel hinzukommt, verzeichnet das Unternehmen ein besonderes Wachstum. Zu diesem Zeitpunkt wird die Tätigkeit noch in dem kleinen Laden mit angrenzendem Labor in Ponte Selva (Ortsteil von Parre) an der Einmündung zur Alta Valle Seriana ausgeübt. In diesen Jahren werden die Rohmaterialien erstmals auf europäischer Ebene bezogen.

 
 
 
 
 


lavorazione_commercio_carniGegen Ende der 90er Jahre wird das Bedürfnis einer neuen Niederlassung, die dem angestiegenen Geschäftsvolumen gerecht wird, unumgänglich. Nun beschließt Marco Meloncelli, Sohn von Silvano und Veronica, die Firmenleitung zu übernehmen und bringt den Betrieb zu dem, was er heute ist.

 
 
 
 
 
 


lavorazione_commercio_carni2004 kommen die Bauarbeiten an der neuen und jetzigen Niederlassung in der Gemeinde Villa d’Ogna am Ufer des Flusses Serio zum Abschluss.
Heute ist Meloncelli Carni ein führendes Unternehmen in der Fleischwarenbranche, das großen Wert auf Tradition und handwerkliche Verfahren legt, dabei aber strengste Hygienekriterien walten lässt.