LEBENSMITTELSICHERHEIT

 

produzione_carni_bovineBei der Firma Meloncelli Carni handelt es sich um ein Labor zum Zerlegen von Fleischwaren und Zubereiten von Fleischerzeugnissen, Betriebsbefugnis durch Kennnummer 2842/S im Sinne der VO 2004/853/EG.

Schon in den frühen Jahren war dem Betrieb stets daran gelegen, sich im Bereich Umwelt und Lebensmittelsicherheit hervorzuheben und tätigte somit bedeutende Investitionen für Fachpersonal und Zusatzausstattung zur Einrichtung, Umsetzung und Überwachung des Selbstkontrollverfahrens im Sinne der VO 2004/852/EG.

 

carni_fresche_congelate

Bis heute wird das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit bei der Meloncelli Carni srl festgelegt, dokumentiert, umgesetzt, aktualisiert und sogar laufend verbessert, um folgende Zielsetzungen zu verwirklichen:

i7_produzione_lavorazione_commercio_carni_bovine_fresche_congelateGewährleistung der Sicherheit der Waren gemäß EG-Verordnung 852/2004 über Lebensmittelhygiene und Norm ISO 22000:2005.

i2_produzione_lavorazione_commercio_carni_bovine_fresche_congelateAngebot von für den Verbraucher sicherer Ware.

i7_produzione_lavorazione_commercio_carni_bovine_fresche_congelateKundenbefriedigung durch das Einhalten und die Übereinstimmung mit den spezifischen Anforderungen.